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La cave coopérative Vignobles Cap Leucate a fêté son centenaire

Le 22 septembre 2020

100 ans et une forme digne des plus jeunes. Cette année, la cave coopérative Vignobles Cap Leucate a fêté son centenaire. Et loin d’être une vieille endormie, la cave, présidée depuis le début de l’année par Lilian Copovi, affiche une belle santé et un dynamisme incontestable.

C’est ce qu’ont pu constater Maître Didier Mouly, Président du Grand Narbonne, Xavier Belart, Vice-président du Grand Narbonne délégué à l’économie agricole et viticole, lors d’une visite du site en compagnie de Bernard Devic, Maire de Caves, Gérard Lucien, Maire de Treilles, Jean-Paul Fauran, Maire de La Palme, et Monique Ching, 1re Adjointe au maire de Leucate.
La période de confinement, qui a entraîné la fermeture des point de vente de la cave, a eu une incidence lourde sur les recettes de la cave. Mais cette période, selon le propre avis du Président de la cave a permis de réfléchir à de nouveaux concepts et nous avons ainsi réussi à récupérer le chiffre d’affaires perdu pendant le confinement.
La cave, qui compte pas moins de 200 sociétaires répartis sur les communes de Leucate, Roquefort-des-Corbières, Quintillan, La Palme, Fitou, Caves, Treilles, Feuilla et Port-la-Nouvelle, bénéficie d’un chai qui a tout juste 10 ans et qui met à disposition des vignerons une très bonne technologie. Les sociétaires l’ont bien compris : pour pouvoir continuer à vivre de cette activité, le mot d’ordre est l’adaptation. Adaptation au changement climatique et adaptation au goût évolutif des consommateurs notamment. De nombreux projets sont ainsi en cours de test : essai sur des cépages résistants, utilisation de l’eau en sortie de station d’épuration pour l’irrigation, projet agrophotovoltaïque… De quoi donner raison au titre du livre qui est paru à l’occasion du centenaire de la cave « Demain, il fera beau ». Les vignerons de Cap Leucate travaillent en tout cas d’arrache-pied pour que le soleil brille encore très longtemps sur la cave coopérative.

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